RESTAURANTE ETIOPE

Por cuestiones de trabajo me suelo mover bastante por territorio africano y en uno  de mis ultimos viajes, tuve el placer de probar la comida etíope.

La verdad que no tenia mucha fe cuando encontré el Mesob en pleno centro de Madrid, pero habia que probar y comparar la comida hecha In situ en el pais de origen y la misma comida a varios miles de kilometros.

Para empezar, pedimos unas tapas variadas que nos recomendó el camarero y la verdad que estaban muy buenas, el punto perfecto de ese toque "especiado" que tiene la comida africana.

Después venia la prueba definitiva, y era probar el Injera con varios tipos de guisos; Este plato es una delgada masa de pan parecida a un creppe (tiene un toque ácido o avinagrado, es así, no os asusteis) que se usa como "cuchara" o base para comer los diferentes guisos que vienen (lentejas, pollo con salsa, diferentes tipos de verduras etc).

Para ello, llamé al camarero y le mostré una foto del injera que me comí en Etiopia y le dije que queria lo mismo, me sonrió y se fué...

Al rato, vino con exactamente lo mismo que le habia mostrado en la foto y con el detalle de que si en el resto de mesas habia cubiertos, en la nuestra, para que fuera igual que en Etiopia, los retiró para que comiesemos como lo habia hecho tiempo atras. GENIAL!!

Los sabores practicamente igual y para rizar el rizo, lo acompañamos con la tipica cerveza etíope, la St. George.

Resumiendo, si no te quieres pegar un viaje de 8 o 10 horas para probar la comida etíope, en Malasaña, al lado de la Glorieta de Bilbao, vais a encontrar los mismos sabores que encontrareis en el pais africano y por unos 20€-25€ por persona (bebida inc.)

 

 

 

 

 

 

Calle de Manuela Malasaña, 17
28004 Madrid